ข้าวผัดปู

Kao pad pu

ข้าวผัดปู เป็นอาหารที่ทำง่ายวัตถุดิบสามารถหาได้ตามตลาดและซุบเปอร์มาเก็ตทั้วๆไป เทคนิกการทำข้าวผัดให้อร่อยนั้นข้าวต้องหุงให้ร่วนๆและต้องพักข้าวให้เย็น เนื้อปูต้องเป็นเนื้อปูที่สด เพราะจะทำปูไม่มีความคาว เราของเสนอสูตร ข้าวผัดปู 

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปู 4 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
  • มะเขือเทศหั่น 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวาหั่น 3 ชิ้น และต้นหอม

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไข่ลงไปผัดกับเนื้อปู ผัดจนไข่เริ่มแห้ง
  2. นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย
  3. นำ ต้นหอม และ มะเขือ ลงไปคลุกเคล้ากับข้าวผัด และเสริฟใส่จาน แต่งหน้าด้วย ต้นหอม และ แตงกวา 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*