สปาเก็ตตี้หอยเชลล์

สปาเก็ตตี้หอยเชลล์

สปาเก็ตตี้หอยเชลล์ เป็นสปาเก็ตตี้ทะเลที่มี ความน่ารับประทานและดูหรู่หรา เหมาะแก่การ ทำให้แฟน หรือคนที่คุณรักรับประทาน 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • หอยเชลล์ 8-12 ตัว (เพิ่มได้ขึ้นอยู่กับขนาดหอยเชลล์)
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + เนย 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียม 2 กลีบใหญ่ (หั่นหยาบ)
  • พริกแดงเม็ดใหญ่ 1 เม็ด (หั่นหยาบ, เพิ่มได้ถ้าชอบเผ็ดๆ)
  • น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ผล
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยสำหรับแต่งรสชาติ
  • ลูกผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • มะนาวหั่นฝานสำหรับตกแต่งจาน

วิธีทำ

  •  แกะหอยเชลล์ออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  •  ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ตามวิธีที่อยู่ข้างกล่อง
  • เมื่อลวกเสร็จแล้วทำให้สะเด็ดน้ำ พักทิ้งไว้
  • ตั้งไฟ เมื่อกระทะร้อน ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป
  • ผัดหอยเชลล์ในกระทะด้านละประมาณ 20-30 วินาที จนหอยเชลล์มีสีทอง
  • เมื่อหอยเชลล์สุกเติมกระเทียบและพริกแดง
  • ผัดต่อประมาณหนึ่งนาที แล้วเติมน้ำมะนาว น้ำตาล และเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี 
  • ปิดเตาไฟ โรยหน้าด้วยลูกผักชีทุบพอหยาบให้มีกลิ่นหอม แต่งจานด้วยมะนาว เสริฟร้อนทันที

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*